巴西菇为当地农民撑起了致富伞乳浆大戟

巴西菇为当地农民撑起了“致富伞”

初秋时节，走进位于贵州盘县板桥镇薛官屯村的德刚食用菌种植基地，一个个用草覆盖的大棚，一朵朵巴西菇生机勃勃，10余个农妇正忙着采菇、刮土……喜悦挂在她们的脸上。

站在大棚内，望着满棚的蘑菇，50余岁的郭景智笑得格外灿烂。在他眼里，这些灰白色的巴西菇不仅为他撑起增收的“致富伞”，将来还有可能为全村人撑起“致富伞”。

“巴西菇体形圆整、肥厚，鲜嫩可口，其蛋白质含量高达40%至45%，此外还含有钾、磷、镁、钙、钠等多种矿质元素，在增强的人体免疫力方面居于食用菌中的首位，有很广阔的市场前景，同时，也是一个保护生态、保护森林资源、发展经济的产业。一个大棚一年能赚近5万元，20个大棚一年要赚将近100万元!明年我准备带动大家一起来种，帮助他们增收，而且还能解决不少就业问题……”说起种巴西菇郭景智滔滔不绝。

薛官屯村有村民4000人，人均耕地少，过去村民们全靠种小麦、玉米、洋芋来维持生活，近年来，虽说也有人外出务工挣钱，但大多数人还是靠在家种庄稼来维持生活。2010年薛官屯村遭遇到多年不遇的旱灾，造成800亩小麦绝收，马铃薯无法种植，烤烟无法移栽，直接经济损失达100余万元。这次旱灾让郭景智清醒的意识到，要想致富光靠种传统种植根本行不通，他决定另找一条致富路。

2012年郭景智在一次偶然的机会了解到，巴西菇有很广阔的市场前景，是一个能让农民增收致富的好产业，郭景智想发动村民们一起种。

尽管巴西菇在市场上很热销，但板桥镇乃至盘县都没有人种过巴西菇，种植是否能获得成功，市场上有没有销路?这一系列的问题让郭景智及村民们没有信心。经过仔细的思考，郭景智决定自己先试种。

经过多方考察，所幸薛官屯村的气候、土壤、水源都十分适宜种植巴西菇，于是，他投资60余万元，租用了20多亩土地，建起了20个大棚种起了巴西菇，并从外地聘请有多年种菇经验的技术人员提供可靠的制种、供种、栽培等技术支持。

新鲜的巴西菇不耐储存，即使采用保鲜技术也只能保证三四天的新鲜，但是烘干后的巴西菇就能储存一年左右，为此，郭景智引进烘干机，将当天销售不完的巴西菇烤成干品，卖给一些公司，解决了销售上的问题。这让郭景智对种巴西菇更有了信心。

郭景智向笔者算了笔账：种植巴西菇投入成本少，每个大棚只需2万元左右的成本，建好的大棚可使用3年，主要以秸秆、甘蔗渣、稻草、牛粪等为原料来配培养基。巴西菇采收期长，每年可采收6个月，出菇后每月可采摘两茬，每个棚内管理好的话每棚预计年产量7000至8000斤左右，按进棚收购价每市斤10元计算，一个棚一年收入就有7至8万元，除去原料和人工工资一年纯收入就达5万左右。

种巴西菇不仅让郭景智富了，也解决了村民的就业问题。

“我年纪大了，干不了什么重活，在德刚食用菌种植基地上班，每天刮刮菇上的泥土，也不累，每月就有2000多元的收入，另外，干完了活，还可以回家种地，照顾孩子。”今年50余岁的村民高小粘说。

据了解，德刚食用菌种植基地自建立以来，解决了村里中老年人和残疾人就业10余人。

种植技术有保障，销售有出路，当年建大棚，当年见成效。种植巴西菇不仅让薛官屯村村民“腰包”渐渐鼓起来，同时，也让附近乡镇村民“嗅”到了商机，盘县保田镇、响水镇的村民都纷纷前来向郭景智“取经”。目前，保田镇已建起了24个巴西菇种植大棚，盘县响水镇也准备修建50个大棚种巴西菇。

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