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波密小檗    烟台    
2022年10月22日

如何栽培白灵菇

如何栽培白灵菇

一、栽培原料及菇房的处理

菇房一般用蔬菜保护地设施,如日光温室、大棚等,种菇前最好能揭膜晒棚两周,料进棚前再用药剂熏蒸1次,一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所,进料前还要用药剂处理1次。

二、栽培料的配制及灭菌

1、栽培料的配制棉籽壳100公斤、玉米粉5公斤、麸皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。

2、堆制发酵堆制发酵的用料最好在300公斤左右,堆高1..4米,宽1..5米,长度不限。发酵料拌水%,并加石灰2%,使pH值为.5。建好堆后打孔通气,孔距为30厘米,堆上方打1排,侧面打排。发酵时间视室温而定,温度高时时间可短一些,以天为宜;温度低时可适当增加天数,并加盖塑料薄膜。发酵过程中要注意翻堆,每隔1天翻1次,发酵透的料应呈棕褐色,无酸臭味。

3、装袋灭菌发酵好的料需重新测水分,并将含水量调至%,pH值调至.5。塑料袋选用17×33厘米规格的折角聚乙烯袋,装0.公斤湿料。手工装料时,边装边用手压紧,机装时可根据机器动力情况掌握紧实度。将装好的料在高压下灭菌2-3小时,或在常压下灭菌小时,灭菌要彻底。

三、接种培养

等灭好菌的菌袋冷却到30摄氏度时,移入接种室内接种,接种量以能覆盖菌袋表面为宜。接种过程中注意不要造成人为的杂菌污染,接种后将菌袋放在室内培养。接种后前3天不要动菌袋,1周后翻垛检查有无杂菌污染,将有杂菌的清理出去,晾干灭菌后可再次使用。培养过程中注意避光,空气湿度应在65%以下,温度尽量保持在25-28摄氏度,45-60到了90年代后液压技术发展极快天后菌袋可发满,此后可转入出菇阶段。

四、出菇管理

待菌丝发满后,再让菌丝进行1周的反丝生长,使菌丝发透,然后将菌袋移至低温处或对其它公司很难打开市场出菇棚进行反向操作,白天盖草帘,晚上揭草帘,并加大通风,进行低温刺激,结合喷水促进菇蕾形成。等菇蕾长到拇指大小时进行开袋处理,此时,空气湿度应保持在%,温度尽量保持在8-15摄氏度。当菇长至乒乓球大小时将其放出袋口,并增大通风量,以保证菇形正常。

五、及时采收、清理

当白灵菇长至八成熟时要及时采收,防止孢子散落,影响产量及质量。一般每袋可产1个菇,每个菇的重量为150-250克,只出一潮菇,但经过进一步的管理可出两潮菇。采收后要及时清理干净,防止污染。

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