阿里年货节开幕掀起农村土货进城热潮0无患子属

阿里年货节开幕，掀起“农村土货进城”热潮

过了腊八就是年。城里人开始置办年货，农村人也乐呵呵地忙碌起来。　　　　1月17日，首届阿里巴巴年货节正式开幕。为了让城里更有年味，让农村人鼓着腰包过年，阿里集团整合各方资源，掀起了一轮轰轰烈烈的土货进城活动。广西百色老区的古法红糖，苏北散养土鸡蛋，甘肃沙漠绿洲的甘草羊，长白山区野生珍珠黑木耳，陕北黑金刚紫土豆，湘西人家的熏腊肠，大别山的黑土猪，洪湖的青泥莲藕……这些过去藏在山村人未识的好味道，都已经在阿里年货节上线了。　　　　古法红糖，借道淘宝网走出革命老山区　　　　连环锅熬制红糖，历史悠久，《天工开物》、《本草纲目》等文献里都有记载。在广西壮族自治区百色市长安村，村民们春天种蔗，冬天熬糖，已有数百年历史。然而遵循古法熬出的上好红糖，却在很长一段时间内都不知道能卖给谁——村民家家熬红糖，在当地自然难以流通；挑着担坐几个小时车到镇上卖，可镇里批发商开出的价格低得吓人，这让村民们一度觉得种甘蔗熬红糖没什么意思。　　　　2014年，当地一位90后小伙改变了这种局面。读过书、会上网的刘松是土生土长的长安村人。2014年，刘松在淘宝上买回全村第一台网购冰箱，看着物流小车翻山越岭将冰箱送到家门口，刘松灵机一松：家乡的红糖说不定也能通过淘宝卖出去。　　　　每1000斤甘蔗，用长安村代代相传的土法熬制，出产红糖不过百斤。连环锅熬煮4、5个小时，木柴不能断，火不能歇，这样做出的糖最好吃。在阿里年货节淘宝会场，仅仅半天，刘松店铺的古法红糖就卖出4000多份。照这个速度估算，年货节期间，起码能卖出两万斤红糖——相当于村里最能干的村民连续熬制10年的红糖数量。　　　　在年货节前，刘松已经挨家挨户打好招呼。一进腊月，村里的土灶就已经烧旺，红糖浆汁正在煮沸翻滚，又有一批新制的土法红糖要进城了。　　　　宿迁土鸡蛋，从产蛋到进城全程24小时　　　　与长安村类似，在中国，很多村庄在猴年新春这波消费能量的驱动下，明明是农闲时节，却进入喜庆忙碌的备货状态。　　　　江苏省宿迁市沭阳县，1200多户村民散养的数万只母鸡，大多保持了每天中午到下午3点间规律产蛋的好习惯，这些土鸡蛋个头小蛋黄儿大，味道极好。阿里年货节期间，一家销售纯正苏北散养土鸡蛋的淘宝店在3个小时内被拍下1000多笔订单，一口气卖出4万颗蛋。为了保证鸡蛋的品质，淘宝网联合沐阳当地政府，对这批土鸡蛋的品质进行严格把关，从鸡蛋落地到发货，全程控制在24小时内，最大程度保证新鲜。　　　　芷溪米酒，比往年多酿了好几倍　　　　福建省龙岩市客家古村落芷溪村，最富经验的酿酒老师傅黄保丰收集了几倍于往年的当年新产山糯米，立冬后便着手酿酒了。浸米、蒸饭、淋饭、捣曲、拌曲、落缸、榨酒、煎酒——经过了八道传统工艺，这口米酒下去，才是最客家的味道。　　　　为了让家乡米酒走出古村，让客家漂泊的游子能够喝到，2013年，黄保丰与芷溪余庆堂第 25 世裔孙杨天吉的淘宝店酒狐牵手合作。在互联网大数据的指导下，杨天吉和黄保丰对国内消费者的口味作了细致研究，一方面坚持使用原汁原味酿酒技法，另一方面也开发了更多全新口味，山糯甜米酒，紫薯米酒，老姜米酒……　　　　传统口味的延续、新口味的加入，芷溪米酒通过互联网运作大放异彩。年货节期间，芷溪米酒作为客家必备年货受到城里消费者追捧。有消费者甚至将芷溪米酒当作中国味道带到国外，送给友人。幸亏比往年多酿了几倍，才不至卖断货。　　　　黄保丰觉着，芷溪米酒出名了，芷溪人的酿酒手艺在他这代后肯定还能传下去，他需要一个更大的酒坊。　　　　阿里年货节由农村淘宝、淘宝、天猫、聚划算四大电商业务联合举办，旨在为广大消费者打造一个有真正年味的节日，尝试掀起洋货下乡、土货进城的热潮。阿里巴巴方面称，年货节的目的很简单，就是让辛苦一年的农民朋友年底有个好收入，让城里人买上一份家乡的土特产，解一份乡愁，让快递员腰包鼓鼓回家过年，让城里的年味浓起来。

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