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荒山变金山浙江缙云以油茶为媒深耕乡村生态游垂枝赤桉

2022年08月16日

荒山变“金山”浙江缙云以油茶为媒深耕乡村生态游

泡一壶茶，在袅袅茶香中等待着白茶花的盛开，或许就是这个冬日最恣意的享受了……霜降过后，浙江省缙云县三溪乡厚仁村就格外热闹了起来。算准了油茶收获的季节，每年岁末冬季，来自上海、杭州等地的游客都会驱车而至，踩一踩白茶花烂漫的山头，品一品原汁原味的茶油小吃，赴一场“素衣君子”的花期。

油茶花

“这边花刚开，那边茶油已经被预定一空了……”村民李红乐呵呵地告诉记者，今年的油茶跟往年一样又被抢售一空，赚了个盆满钵满。然而比起油茶，当地山水相宜、浪漫旖旎的生态风光更让人倾心。随着乡村生态游的风生水起，缙云大地上昔日的一处处荒山、荒坡如今变成了农民致富的“金山”、“银山”。

高山生态滋养油茶树上结出“致富果”

“嘿呦咻……”走进厚仁村油坊，仿佛岁月被往回拨了好几个年代。在古色古香的院子里，五个老师傅正在用最传统的木榨油方法榨取茶油。脱壳、碾粉、炒粉、蒸粉、做饼……老师傅们的动作熟稔又有力度。随着撞锤敲打木楔子，黄亮亮的有机茶油从油车里流淌而出，登时一股谷物的咸香味飘散而出。

同这种木榨油方式一样悠久的，还有厚仁村漫山遍野的油茶花。油茶，又名山茶树、茶子树、茶油树，10月上、中旬为初花期， 11月下旬至12月为末花期，花期过后开始结出幼果，直至次年霜降成熟采摘，由于油茶子含油率较高，当地村民都用来榨取食用油。旧志载，厚仁村古时即有几处成片天然油茶林。经过多年来的开垦和种植，现今，厚仁村人工油茶林面积已达2000亩，成为了当地最重要的经济作物之一。

由于厚仁的油茶多种植在海拔400~800米的高山上，远离污染，营养价值高，因此成了城里人眼里的抢手货，身价也蹭蹭地翻了好几番。又是一年油茶飘香时节，村民们忙着采摘、脱壳、碾粉，他们要赶在城里的“老板”到来之前，把茶油榨好……

“这边花刚开始盛开，那边茶油已经被预定一空了。”村民李红边赶着榨油，边跟记者算起了账，“一亩地的茶籽能榨60多斤茶油，去年的单价45元每斤，今年的价格估计还能更好，算下来一亩卖个三千多没问题。”

由于收益可观，现在厚仁村350多户人家，家家户户都种起了油茶。全村总人口1060人，仅油茶这一项去年就为全村人均增收6600多元，漫山遍野繁星点点的油茶花“星河”成了当地一道别致的风景线。

以油茶为媒山区小县发展生态游风生水起

漫山遍野的白茶花灿若繁星，古法榨取的茶油天然又营养，每年岁末冬季，来自上海、杭州等地的客人都会特地驱车而来，专门抱几桶原生态的茶油回去，渐渐地，三溪油茶的名声也越来越大，这让在外打工多年的村民李玉标嗅到了商机。

李玉标今年49岁了，在外打拼了大半辈子也攒下了点积蓄。眼看着其他地方的乡村游风生水起，他也琢磨着是否能回来开个农家乐。没想到，这一想法与三溪乡政府不谋而合。在三溪乡政府看来，厚仁村坐拥绝佳的山水和生态，更有数千亩古老油茶林和数百亩新兴黄茶基地，可以大力发展生态游，促使古老农业文明与现代观光农业结合，更好地促进农民的增收致富。于是，在当地政府的帮助下，11月26日，厚仁村的第一家农家乐“厚仁乡居”正式开张。

火红的映山红挂满枝梢让人如痴如醉，席间土猪肉、炖猪脚、土鸡等农味十足的农家菜让人“爱不释口”……开张三天，李玉标的农家乐天天爆满，房间也全部出住一空，这让他对乡村生态游的前景更加有了底气，“我先起个头，接下来村里肯定还会开出第二家、第三家……”

29日，三溪乡油茶文化节在厚仁村拉开帷幕。活动当天，各地的游客纷至沓来，观赏着30年前传统的木榨茶油工艺，品尝着独一无二的茶油小吃，品味原生态的“轩黄”缙云黄茶，漫步在山间游步道感受着三溪独特的民俗文化。

从打响油茶品牌到开办农家乐，厚仁村的每一步探索，正是缙云县从传统的旅游观光向“生态、休闲、养生”主题转变的一个缩影。

今年，缙云县首次提出“大景区、大旅游、大产业”的旅游蓝图，重点打造“三五九旅”的乡村休闲游，为农民转产致富拓展新渠道，充分挖掘促增收的资产潜力。千百年的黄帝人文积淀，裹挟着丹山碧水间的乡土建筑、民俗风情、乡野美食，如今，缙云的乡村生态游愈加火热。