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松花蛋的做法凉拌(制作凉拌松花蛋)广西榕

广西榕    
2022年08月23日
松花蛋的做法凉拌(制作凉拌松花蛋) 制作凉拌松花蛋

  食材:

  皮蛋5个,姜2块,蒜末3革瓣花科g,陈醋4ml,老鸦瓣生抽3ml,芝麻油1ml,辣椒油1勺

  凉拌松花蛋的做法

  1.皮蛋剥开,对半切开,再对半切成四块;

  2.切好后,取一个盘子整齐的摆上一圈;

  3.生姜去皮,然后切成姜末,切成细细的沫,小米辣椒切圈;

  4.取一个小碗,碗中倒入姜末、蒜末,再加入适量盐,倒入少许方竹陈醋和生抽,加少许芝麻油、辣椒油、鸡粉,搅拌均匀;

  5.将搅拌好的酱汁儿均匀的浇在皮蛋上即可。

  小贴士:

  1、挑选松花蛋,挑选蛋壳没有霉斑,摇一摇,看下有没有拨动的感觉,如果有,那说明是不太好的松花蛋了。

  2、松花蛋不能冷冻,否则会改变松花蛋的味道。

  3、肝病患者勿食。

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